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오늘은 사과의 놀라운 효능과 어떻게 섭취해야 좋은지 자세히 알아보겠습니다. 다양한 효능 확인하시고 기적 같은 효과 체험해 보시기 바랍니다.
1. 사과 효능 첫 번째
사과를 먹고 소화하는 과정에서 뷰티르산과 같은 단쇄지방산이 만들어지는데 무너진 장벽을 복구하는 작용을 하게 됩니다. 장벽 군데군데 구멍이 생겨서 세균 독소가 침투하는 상태를 장누수 증후군이라고 하는데 이러한 상황이 발생되면 독소가 혈액을 타고 돌아다니며 아토피 피부염 같은 피부염증을 잘 일으킬 수가 있습니다.
또한 사과 속의 풍부한 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 대장 속 찌꺼기들을 자극해서 배출시킵니다. 그래서 사과를 먹으면 배변 활동이 활발해지며 장이 깨끗해집니다.
이렇게 장을 깨끗하게 청소해 주면 암을 유발할 수 있는 물질들이 장내 머무르는 시간이 줄어들고 이로 인해서 대장암 발병률도 줄어들게 됩니다. 특히 대장 내시경을 했을 때 용종이 재발하는 분들은 매일 사과를 꾸준히 드실 것을 추천드립니다.
2. 사과 효능 두 번째
혈관을 깨끗하게 해주는 효능이 있습니다. 심장병이나 뇌졸중 등 혈관질환을 예방해 주고 칼륨이 풍부해서 혈압도 낮춰주는데 도움이 됩니다. 나이가 들수록 혈액순환이 중요한데 사과는 혈관이 막히지 않도록 길을 터주는 역할을 합니다.
혈관에 활성산소가 많으면 염증이 생기고 염증에 찌꺼기들이 달라붙으며 혈전이 생성되기도 합니다. 미국 하버드대학교 의과대학의 연구팀이 혈관에서 혈전을 생성하는 단백질인 PDI라는 물질을 차단하는 연구를 했더니 플라보노이드 계열의 루틴 성분이 가장 뛰어난 혈전억제 효과를 보이는 것으로 밝혀졌습니다.
루틴 성분이 풍부한 것이 바로 양파, 메밀 그리고 사과입니다. '뇌졸중'지에 실린 또 다른 연구에서도 2만 명 이상을 대상으로 10년에 걸쳐서 조사를 했는데 사과 같은 과일을 많이 섭취하는 것이 뇌졸중 발병 위험을 52%가량이나 줄이는 것으로 나타났습니다.
3. 사과 효능 세 번째
세 번째는 사과의 반전 효능인데요. 혈당을 낮추는데 도움이 된다는 겁니다. 당뇨에 과일이 안 좋다는 것을 우리가 상식처럼 알고 있었는데 오히려 사과를 섭취해 혈당을 떨어뜨린다는 사실 알고 계신가요? 식사 30분 전 사과 반 개를 먼저 먹고 식사를 하면 혈당이 급격하게 치솟는 혈당 스파이크를 막아줄 수가 있습니다.
실제로 뉴트리언트라는 영양학 저널에서 북경대학교 농업대 연구진의 실험 결과를 발표했는데 18~24세 사이의 건강한 사람 18명을 대상으로 식사를 하기 30분 전에 미리 사과를 섭취했을 때 식후혈당이 밥만 먹었을 때와 비교해서 절반 정도로 떨어지는 것으로 나타났습니다.
다만 혈당 조절을 위해서는 식사 후가 아니라 반드시 식사 전에 드셔야 하고 사과를 통째로 씹어서 그리고 당뇨인이라면 하루에 반 개 이상 넘지 않도록 그 양을 조절하는 것이 중요합니다.
4. 사과 효능 네 번째
사과는 미세먼지가 많을 때 진가를 발휘하는데 기관지를 청소하고 천식을 예방하는 효과가 있습니다. 한의학에서 사과 능금은 오래전부터 객담을 삭히는 음식 약재로 쓰여 왔습니다. 평소 폐기관지가 약한 분들은 미세먼지가 많은 날 목부터 칼칼해지면서 기침하고 또 객담이 생기면서 목에 걸릴 수가 있는데 이때 도움이 되는 것이 사과입니다.
사과의 풍부한 퀘르세틴이라는 성분이 호흡기 점막의 미세 염증을 다스리고 폐기관지로 가는 모세혈관을 튼튼하게 하는 작용을 합니다. 스코틀랜드의 한 연구회에서 매주 4~5개의 사과를 먹는 가정의 자녀가 매주 한 개 이하로 사과를 먹는 가정의 자녀보다 성장 후 천식에 걸릴 확률이 50% 정도 낮았다고 합니다.
또 영국에서는 일주일에 적어도 두 개 정도 사과를 먹은 사람은 먹지 않은 사람보다 천식 발생 위험률을 약 22~23% 낮출 수 있는 연구결과를 발표한 적도 있으니 호흡기의 알러지 천식이 있는 분들은 사과를 꾸준히 섭취하시길 추천드립니다.
5. 사과 섭취 시 주의할 점
사과의 유익한 효능을 위해서 반드시 껍질째 드셔야 합니다. 위에서 말씀드린 펙틴과 루틴 성분도 모두 껍질에 풍부하기 때문입니다. 다만 사과를 껍질째 드시려면 유기농 사과를 구입하거나 농약까지 깨끗하게 제거해서 드셔야 한다는 거 잊지 마시기 바랍니다.
또한 사과는 배변 활동을 원활하게 하기 때문에 저녁에 먹는 사과보다는 아침에 드시는 사과가 훨씬 더 좋습니다. 그렇지만 아침에 빈속에 사과를 먹었을 때 간혹 속이 쓰릴 때 요거트와 같이 드시면 속 쓰림 없이 편안하게 드실 수 있고 배탈이나 설사가 생긴다면 되도록 차갑게 드시지 마시고 미리 냉장고에서 꺼내서 상온과 비슷한 온도로 드시면 좋습니다.
오늘은 사과의 효능과 주의할 점 알아보았습니다.
고맙습니다.